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台湾の美味しいスナック紹介【pop-smile 卡滋爆米花】

pop-smile 卡滋爆米花
私たち夫婦が最近はまってるお菓子です。
キャラメルポップコーンなのですが、手が止まらない美味しさです。
特に私たちが好きなのは、巧達起司(チェダーチーズ)味の物↓。

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興味のある方は、一度食べてみて下さい。



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マンゴーの季節がやってきました〜

マンゴー好きの方に朗報です。
待ちに待ったマンゴーの季節がついにやって来ました!

↓果物屋さんでは1週間程前から並んでいましたが、まだ少し割高な感じです。
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Sole雙連のすぐ近くにある「冰讚」と言うお店のマンゴーかき氷がとても美味しいので
最近毎日のようにお店に行ってはマンゴーかき氷がもうはじまったかどうか訊いていました。
そして、ついに昨日マンゴーかき氷を今年も始めたと情報を得たので、
さっそくSoleのみなさんと一緒に行って来ました。

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写真のマンゴー雪花氷は、私のおすすめです。
氷も普通の氷ではなく、牛乳の氷なんです。
ふわっふわっのミルキーな氷と甘いマンゴーの組み合わせは最高です。
是非、みなさんも食べてみて下さい!

冰讚についてはこちら



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迪化街を散歩〜沢山の食材に出会えます!

今回は、迪化街(ディーファージェ)という乾物屋街について書きたいと思います。
迪化街は、台湾で歴史のある乾物屋街です。
からすみ、ふかひれ、ツバメの巣などの高級食材、漢方薬、お茶などを販売する多数のお店が立ち並んでいます。
お土産物を探したり、また歴史を感じさせる街を散策するのも楽しいです。

ゲストハウスSoleのあるMRT雙連(シュアンリェン)駅は、迪化街に向かうのに最適な駅です。
駅前の民生西路を西に歩けば到着です。1キロ程の距離ですが、途中に寧夏路夜市などを通りながら15分くらいです。


大きな地図で見る

途中、迪化街にほど近い場所に波麗路(ボレロ)という洋食屋さんがあります。
ここのお店は、70年程前から続く洋食屋さんで有名なお店です。
私は、まだ行った事がないのですが、懐かしい味が楽しめそう!

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波麗路(ボレロ)を過ぎるとすぐに迪化街に到着です。
南北に続く迪化街には、とにかく乾物屋さんが多い!

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日本で言えば、上野のアメ横のような感じでしょうか。

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漢方系のお店かなぁ?

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日本人になじみのない、不思議な食材も多数あります。
なんだろう、この黒い炭のようなものは。結構いいお値段なので、高級食材?

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キクラゲのようなものかな?
中華食材は奥が深い〜

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この迪化街は、旧正月前などは食材を買うお客さんですごく混雑するそうです。
今度は、からすみなどをお土産に選びにまた来ます。
食材に興味のある方は、迪化街に足を運んでみて下さい。
その時は、ゲストハウスSoleが便利ですよ~

そして、この迪化街を南下すると布屋街に続きます。布地屋さんが沢山集まっています。
布屋街についてもまた書きたいと思います。お楽しみに!


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はじめての高級スープ。佛跳牆(フォーティャオチァン)!!

みなさんは、佛跳牆(フォーティャオチァン)と言うスープをご存知ですか?
アワビ、フカヒレ、干し貝柱、など沢山の高級食材を贅沢に使用し、数日かけて調理した高級スープです。
佛跳牆(フォーティャオチァン)の名前の由来は、「その香りを嗅ぐと、僧侶でも壁を飛び越えてやってくるくらい良い香りで、また美味しい」だそうです。
佛(フォー)=僧侶、 跳(ティャオ)=跳ぶ、 牆(チァン)=壁

妻のお母さんは、料理がとても上手なのですが、今回はこの佛跳牆(フォーティャオチァン)を作ってくれました。

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美味しい!!味わった事のない感覚です。
沢山の食材の味がしみ出して、味も香りも複雑で奥深い感じです。

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興味のある方は是非台湾で食べてみて下さい。
日本では数万円するそうですが、台湾では比較的リーズナブルな値段で食べられるようです。
ゲストハウスSoleの近くでは国賓飯店(アンバサダーホテル)内のレストランなどでも食べられます。
また、佛跳牆の具材に興味のある方は、乾物問屋街「迪化街(ディーファージェ)」に足を運んでみて下さい。
上野のアメ横のように、食材店が立ち並びとても面白いですよ。迪化街(ディーファージェ)もSoleから近く、歩いて行けます。
迪化街(ディーファージェ)については、また改めて記事を書きたいと思います。お楽しみに〜



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Sole近くの美味しいマンゴーかき氷!

ゲストハウスSoleのあるMRT雙連(シュアンリェン)駅からすぐ近くにおすすめのかき氷屋さんがあります。
冰讃(ぴんざん)と言うお店です!!
台北ナビなどでも紹介されているお店です。
数種類のメニューがあるのですが、中でもマンゴーかき氷は有名です。

私はマンゴーが大好きなので、迷わずマンゴーかき氷を注文しました。
フワフワの氷の上に沢山のマンゴー、そして練乳がかかっています。
マンゴーの味もいいし、氷の食感もいいし最高ですよ!

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氷がとても柔らかいのが特徴です!
量が結構あるので二人で一つを食べてもいいかもしれません。
日本では、マンゴーがとても高価なので是非台湾で味わって下さい!

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青い看板に雪だるまのマークが目印です。

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プロフィール

ユウスケ

Author:ユウスケ
台湾人の奥さんと一緒に台北でゲストハウスSoleを経営しています。
20代の頃は3年間イタリアで暮らし、ヨーロッパを自転車で旅した経験もあります。
その後、台湾人の妻と結婚。
日本と台湾の接点になれたらとゲストハウスをオープンしました。
ブログで日々の台湾情報を発信して行きたいと思います。よろしくお願いします!

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